项目建设分两块进行，繁殖区集中在桑植县工业园，深加工区集中在市经开区。

1. 大鲵标准化仿生态繁殖园建设。建亲本100 对以上大鲵仿生态繁殖单元30 个，年繁殖量达100 万尾。繁殖园统一设计配套，统一建设施工，统一运营管理，集中水源供应，集中污水处理，集中供应饵料，分单元招租或者入股。

2. 大鲵产品精深加工。在张家界经开区C 区征地200 亩。建立初级产品及精深产品加工生产线。挖掘大鲵食用、保健、美容、医药功能，开发大鲵食品、保健品、药品系列产品，打造张家界大鲵著名品牌，实现年加工大鲵产品5000 吨。建立集基础研究、三品研发、养生体验、旅游观光为一体的大鲵高新产业园区。

大鲵是古老物种，大鲵产业是新兴产业，正处在产业发展初期，有较大的成长空间，养殖大鲵能带动张家界老区人民快速脱贫，拉长产业链条能实现农业经济快速发展，张家界市委市政府决定从2013 年开始实施农业产业提质升级523 行动计划，把大鲵产业作为两大项目重点扶持，争取用五年时间即到2017 年年驯养大鲵达到200 万尾，养殖大鲵综合产值达到20 亿元。就以上两个项目而言，年繁殖大鲵100 万尾，可实现产值2000 万元，纯利800 万元;大鲵加工5000 吨，可实现加工产值20 亿元，加工增值10 亿元。